Veel mensen vinden het maar een gek idee om insecten te eten. Het lijkt hen ook helemaal niet lekker. Toch zijn er ook mensen die het wel een goed idee vinden: er is zelfs een hele lichte stijging te zien van het aantal mensen dat het wel een toegevoegde waarde vindt hebben (van 14% in 2017 naar 17% in 2019). We zijn benieuwd hoe zich dit in de loop van de jaren verder zal ontwikkelen.
Het supermarktonderzoek wordt jaarlijks uitgevoerd onder een representatieve steekproef van het Flycatcher panel. Door een vaste groep mensen te ondervragen worden veranderingen en trends zichtbaar die waardevolle inzichten geven voor de food & retail branche. Het rapport is via de site van Deloitte te downloaden.
Insecten eten? Nederlanders lopen er nog niet warm voor
Jaarlijks voeren wij samen met Deloitte een groot onderzoek uit naar trends in supermarkten. De resultaten geven inzicht in consumentengedrag binnen en buiten de supermarkt: van betaalgedrag en online bestellingen tot assortimentskeuze. Een van de vragen die we al een paar jaar stellen gaat over het eten van insecten. Nederland loopt hier nog niet echt warm voor: slechts 1% geeft aan dit wel eens geprobeerd te hebben, net zoveel als 3 jaar geleden.